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静謐を纏う自然素材 ― 養気霊芝が導く、上質な日々の美学
目次 霊芝という名の“静かな宝物” 古代から続く「気を養う」という思想 霊芝が特別視されてきた理由 自然が育む希少性と美しさ 現代における霊芝の価値 …
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連載【一粒の値段――「高い」と言われたドライフルーツの秘密】 第8話
第8話 大量生産品とこだわりの商品は何が違う？ 「健一さん、同じドライフルーツなのに、値段がずいぶん違うものがあるね」 美紀は、スマートフォンに表示されたド…
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連載【一粒の値段――「高い」と言われたドライフルーツの秘密】 第7話
第7話 砂糖や添加物で味を作る方法との違い 「ねえ健一さん。このドライフルーツって、どうしてこんなに果物の味がするんだろう？」 美紀が袋から一粒取り出しなが…
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連載【一粒の値段――「高い」と言われたドライフルーツの秘密】第6話
第6話 加工には、どんな手間がかかるのか 「ねえ、健一」 美紀が、またスマートフォンを見ながら聞いた。 「ドライフルーツって、果物を乾燥させればできるんだ…
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【日曜日企画】心と身体が喜ぶ暮らし ①⑦
第1シリーズ 「四季を楽しむ健康歳時記」 第7話 春のデトックス ――冬に縮こまった身体と暮らしを、少しずつ整える こんにちは。「心と身体がよろこぶ暮らし」、…
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【土曜日企画】トーチが訪ねる 日本の宝もの ①⑦
第1シリーズ「日本の健康食材を訪ねる」 第7話 飛騨の山菜文化 ― 山の恵みをいただく、日本人の知恵 ― 日本には、都会ではなかなか見えなくなった「食の風景」…
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連載【一粒の値段――「高い」と言われたドライフルーツの秘密】 第5話
第5話 旬の果実を加工するということ 「ねえ、健一」 美紀はスマートフォンを見ながら言った。 「このドライフルーツって、いつでも作れるの？」 「いつでも…
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連載【一粒の値段――「高い」と言われたドライフルーツの秘密】 第4話
第4話 原料となる果物そのものの価格 「やっぱり、気になるな……」 美紀はスマートフォンの商品ページを見ながら、つぶやいた。 画面に表示されているのは、長野…
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連載【一粒の値段――「高い」と言われたドライフルーツの秘密】 第3話
第3話 果物の水分が抜けるということ 「ねえ、健一」 朝食のテーブルで、美紀が言った。 「この前のドライフルーツの話、ちょっと分かってきた気がする」 「…
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連載【一粒の値段――「高い」と言われたドライフルーツの秘密】 第2話
第2話 一粒になるまでに失われるもの 「ねえ、ちょっと待って」 夕食後、美紀はスマートフォンを片手に、健一を呼び止めた。 「この前のドライフルーツの話なん…
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連載【一粒の値段――「高い」と言われたドライフルーツの秘密】第1話
第1話 「このドライフルーツ、高くない？」 「……ちょっと高くない？」 美紀は、スマートフォンに表示された商品ページを見ながら、思わずつぶやいた。 画面に映…
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【日曜日企画】心と身体が喜ぶ暮らし ①⑥
第1シリーズ 「四季を楽しむ健康歳時記」 第6話 冬支度と免疫――寒い季節を元気に過ごすために 秋が深まり、朝晩の冷え込みが少しずつ強くなってくると、「そろそろ…
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