ナガノパープル誕生物語　高糖度ナガノパープルの無添加ドライフルーツ

ナガノパープルは、長野県が誇る「県オリジナルブランドぶどう」として生まれました
その誕生には、自然の恵みと人の知恵、そして地域の循環を未来へつなぐ強い意志が込められているのだそうです

🌱 1. 消費者の声から始まった挑戦

• 戦後の日本では「デラウェア」や「キャンベルアーリー」など米国系ぶどうが主流でしたが、皮が硬く食べにくいという課題がありました
• 一方で欧州系ぶどうは皮ごと食べられるものが多いものの、日本の雨の多い気候では栽培が難しかったのです
• 消費者から「皮をむいたり種を出したりするのが面倒」という声が高まり、「大粒で種なし、皮ごと食べられるぶどう」が求められるようになりました

🧪 2. 品種改良の歩み

• 1990年：長野県果樹試験場で「巨峰」と「リザマート」を交配
• 1992年：育成試験が始まり、長野の気候に適した栽培方法が模索されました
• 2004年：品種登録　「ナガノパープル」と名付けられ、長野県限定ブランドとして市場に登場しました

🍷 3. 特徴とブランド価値

• 種なし・皮ごと食べられる：巨峰の濃厚な甘みとリザマートの食べやすさを融合
• 高糖度（18〜20度）：昼夜の寒暖差が甘みを引き出す
• 長野県の名前を冠した唯一のぶどう：地域ブランドとして誇りを背負う存在

✨ 4. ブランド誕生の意義

ナガノパープルは単なる新品種ではなく「長野県が生んだ高級ブランド」として誕生しました

• 自然の条件と人の知恵が調和した結晶
• 地域の農業を支える希望の象徴
• 「長野の名前を世界へ届ける」ための挑戦

🍇 5. ナガノパープルの無添加ドライフルーツ

長野の澄んだ空気と豊かな大地に育まれたナガノパープル
その深い紫色の果皮は、秋の陽光を浴びて輝き、ひと粒に凝縮された甘みはまるで自然からの贈り物のようだ
農家の丁寧な手仕事と昼夜の寒暖差が、この葡萄に独特の濃厚さと芳醇さを与えている
そのナガノパープルを、砂糖も保存料も加えず、ただ自然の力に委ねて乾燥させる
すると、果実は水分を失いながらも、甘みと香りをさらに濃縮し、ひと粒の中に自然の循環が閉じ込められる
無添加のドライフルーツは、人工的な手を加えないからこそ、果実本来の生命力をそのまま伝えてくれる
口に含むと、ナガノパープル特有の濃厚な甘みが広がり、噛むほどに深い余韻が残る
乾燥させることによって、高騰度の甘みが一段と凝縮し、自然の力に驚愕する
「おお、これこそが凝縮された自然の甘み」と思わず歓喜の声をあげずにはいられない
それは単なる「おやつ」ではなく、自然と人との関係を思い起こさせる小さな体験だ
農家が自然に寄り添い、果実を育て、余計なものを削ぎ落とすことで生まれたこの味わいは、人と自然が響き合う循環の証
無添加のドライフルーツは、保存のための知恵でありながら、自然のリズムを壊さない
むしろ、旬の恵みを未来へとつなぐ方法として、自然派の哲学を体現している
ナガノパープルの一粒に込められた物語は、長野の風土と人の営み、そして自然の循環が織りなす奇跡そのものだ
この果実を味わうとき、私たちは自然を消費するのではなく、自然と共に生きる感覚を取り戻す
無添加のドライフルーツは、ただの食品ではなく、自然と人の関係性を映し出す小さな鏡なのだ